VACQUEYRAS rouge 2011
Un terroir sablo-argileux situé sur la rive gauche de l’Ouvèze, sur le plateau des garrigues, balayé par le mistral. Couvert de petits galets et graviers blancs, il offre un Vacqueyras au caractère épicé et aux parfums de garrigue.
Vin puissant et tanique, aux notes épicées de poivre, girofle et muscade et aux parfums de thym et romarin.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Terret.
Accord mets-vin : Viandes rouges (bœuf, agneau, cheval), volailles (canard, oie, dinde, pintade, poulet), gibier, viandes grillées et barbecue, charcuterie, cuisines du monde (tajine, curry…), plats épicés, chocolat noir.
A déguster à une t° de 15 à 17°C.
Millésime 2011 : Robe pourpre aux reflets brillants. Nez aux parfums de cerise noire au kirsch et de sous-bois. Le cassis et le poivre noir se révèlent en bouche, dans un vin charpenté aux tanins puissants.
Selon les millésimes, existe en format 50 cl, 75 cl, 150 cl (Magnum).
VACQUEYRAS rouge 2010
Un terroir sablo-argileux situé sur la rive gauche de l’Ouvèze, sur le plateau des garrigues, balayé par le mistral. Couvert de petits galets et graviers blancs, il offre un Vacqueyras au caractère épicé et aux parfums de garrigue.
Vin puissant et tanique, aux notes épicées de poivre, girofle et muscade et aux parfums de thym et romarin.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Terret.
Accord mets-vin : Viandes rouges (bœuf, agneau, cheval), volailles (canard, oie, dinde, pintade, poulet), gibier, viandes grillées et barbecue, charcuterie, cuisines du monde (tajine, curry…), plats épicés, chocolat noir.
A déguster à une t° de 15 à 17°C.
Millésime 2010 : Robe grenat profond et brillant. Nez frais et puissant aux arômes de griotte et de fraise écrasée. La bouche offre des fruits rouges mûrs et une note cacaotée. Les tanins sont ronds et puissants, laissant une belle longueur en bouche.
Selon les millésimes, existe en format 50 cl, 75 cl, 150 cl (Magnum).